O consumo de nozes parece ser um fator de proteção contra o risco coronariano. Uma pesquisa realizada por Joan Sabaté, da Universidade de Loma Linda, na Califórnia, confirma, de fato, a eficácia das nozes para a melhora do perfil lipídico. O estudo examinou vinte e cinco estudos conduzidos em sete países e contou com 583 indivíduos com níveis elevados ou normais de colesterol e que não tomaram drogas ad hoc.
O consumo diário de nozes foi, em média, 67 gramas. A avaliação dos valores de colesterol, comparados com aqueles registrados no início dos vários estudos nos indivíduos inscritos, confirma o efeito anti-colesterol das nozes. Em detalhe, o consumo constante de nozes reduziu o colesterol total de 5,1%, do colesterol "ruim" (LDL) de 7, 4 por cento e elevaram os valores do colesterol "bom" (HDL) em 8,3 por cento. Todas as variedades de nozes garantiram os mesmos resultados. «Certamente não é novidade que as nozes favorecem o reequilíbrio do perfil lipídico, principalmente em indivíduos com valores elevados de colesterol e aqueles com índice de IMC (índice de massa corporal) baixo» conclui Sabaté. «Esta pesquisa adicional confirma, inequivocamente, que resultados positivos e sobrepostos foram registrados em todos os estudos realizados até agora».
O consumo de nozes deve, portanto, ser incentivado, desde que as doses diárias recomendadas não sejam excedidas, considerando o alto valor calórico das nozes. «Certamente não é novidade que as nozes favorecem o reequilíbrio do perfil lipídico, principalmente em indivíduos com valores elevados de colesterol e aqueles com índice de IMC (índice de massa corporal) baixo» conclui Sabaté. «Esta pesquisa adicional confirma, inequivocamente, que resultados positivos e sobrepostos foram registrados em todos os estudos realizados até agora».
O consumo de nozes deve, portanto, ser incentivado, desde que as doses diárias recomendadas não sejam excedidas, considerando o alto valor calórico das nozes. «Certamente não é novidade que as nozes favorecem o reequilíbrio do perfil lipídico, principalmente em indivíduos com valores elevados de colesterol e aqueles com índice de IMC (índice de massa corporal) baixo» conclui Sabaté. «Esta pesquisa adicional confirma, inequivocamente, que resultados positivos e sobrepostos foram registrados em todos os estudos realizados até agora». O consumo de nozes deve, portanto, ser incentivado, desde que as doses diárias recomendadas não sejam excedidas, considerando o alto valor calórico das nozes. «Esta pesquisa adicional confirma, inequivocamente, que resultados positivos e sobrepostos foram registrados em todos os estudos realizados até agora». O consumo de nozes deve, portanto, ser incentivado, desde que as doses diárias recomendadas não sejam excedidas, considerando o alto valor calórico das nozes. «Esta pesquisa adicional confirma, inequivocamente, que resultados positivos e sobrepostos foram registrados em todos os estudos realizados até agora». O consumo de nozes deve, portanto, ser incentivado, desde que as doses diárias recomendadas não sejam excedidas, considerando o alto valor calórico das nozes.